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15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 面粉用温水和面醒一夜，抹上一层油防裂开。早上不用在搡面直接揪出面挤。
2/5 锅中放宽水这样炸油饼好熟。
3/5 用双手按开成长园型，中间用刀划三道。
4/5 油热下入按好的饼胚炸一面上色在翻面炸上色捞出。
5/5 油炸过程沒拍怕糊了。因为炸油饼也就1分钟左右就熟了。
头天临睡前和面最好。面能允分松弛。而且第二天揪面挤就炸，不用擀面杖就用，用手轻轻一按面自然舒缓开了。
