荠菜煎鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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荠菜煎鸡蛋
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荠菜煎鸡蛋

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荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于*、感冒发热、目赤肿疼等症。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美,用来包饺子也是一个很好的选择!

作者: 小Y50
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 荠菜洗净

    1/6 荠菜洗净

  • 切碎收入碗中

    2/6 切碎收入碗中

  • 打入6个鸡蛋搅拌均匀

    3/6 打入6个鸡蛋搅拌均匀

  • 锅中加油热后倒入鸡蛋液

    4/6 锅中加油热后倒入鸡蛋液

  • 炒均匀后压实

    5/6 炒均匀后压实

  • 盛入盘中

    6/6 盛入盘中

  • 小贴士

    1.又要加热到七成热才不容易粘锅
    2.鸡蛋液先不断翻炒,再压实才会熟透

    作者: 小Y50

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