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鸡蛋炒荠菜
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鸡蛋炒荠菜

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芥菜是广东的特色蔬菜,它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素,入口脆嫩味美,生津开胃,酱香浓郁,并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。此菜与鸡蛋炒,入口更香、更爽口,少了芥菜本身的苦味,变得香甜,相当下饭。

作者: 蒹葭伊人
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