荠菜鸡蛋饼的做法_菜谱_香哈网
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荠菜鸡蛋饼
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荠菜鸡蛋饼

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春天是吃荠菜的好时候,而荠菜鸡蛋饼是儿子的最爱,每年春天我都会做几次。

作者: 家和万事兴29
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 荠菜择洗干净,焯水

    1/8 荠菜择洗干净,焯水

  • 荠菜挤干水分,切碎

    2/8 荠菜挤干水分,切碎

  • 葱切葱花

    3/8 葱切葱花

  • 荠菜放容器中,加葱花,3个鸡蛋

    4/8 荠菜放容器中,加葱花,3个鸡蛋

  • 加面粉,水,搅匀

    5/8 加面粉,水,搅匀

  • 平底锅放少许油,一勺蛋液,慢慢旋转成饼,

    6/8 平底锅放少许油,一勺蛋液,慢慢旋转成饼,

  • 煎至两面金黄,乘出装盘

    7/8 煎至两面金黄,乘出装盘

  • 继续,将所有蛋液煎完,慢慢享受吧

    8/8 继续,将所有蛋液煎完,慢慢享受吧

  • 小贴士

    蛋液不能太干,以能流淌下来为宜

    作者: 家和万事兴29

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