保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 536收藏
7.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.6万
这是因为鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白，多吃可以软化血管，还可以滋润肌肤，让皮肤变得想豆腐花那样滑溜溜的！而且花生富含维生素E，能起到润肺化痰、滋养调气的作用，常喝花生与鸡脚煲的汤能很好的提升整个人的气色，让女性看起来更加美艳动人。 眉豆花生淮山鸡脚汤是处于湿寒区域的广东人发明的一道的养生汤，一年四季都能喝都有益，春夏喝眉豆花生鸡脚汤能够去春困除湿气，而秋冬喝可以滋润肌肤。想要让自己变得更亮丽的美眉可以尝试着煲这味老火汤。 作为广东人的我，也很爱喝。熬至两个钟之后，鸡脚好软，很好吃z
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/3 材料：花生，眉豆，鲜淮山。
花生，眉豆洗干净备用。
Ps：鲜淮山去皮时候，记得把手湿了，再批皮。要不会双手痒死的。或许要是真的手也痒了，就用白醋倒到痒的地方，即刻止痒的。要是没有白醋的话，就用虎标万金油红色的，止痒也不错。
2/3 鸡爪洗干净，切去“指甲。猪展洗干净。
拿锅烧开水，把鸡脚、猪展放下去滚一分钟，捞起，备用。
Ps：为什么广东人煲汤都要把鲜肉过热水呢？
因为如果它是冰鲜的话，就可以辟除冰鲜味。
要是新鲜的为什么也要过热水呢？
这样可以把本身的味道辟一辟走，这汤更鲜更好味。
3/3 所有材料一起煮，大火滚后，小火煮至2个钟。
广东老火汤煮法很简单的。
