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1/6 黄油熔化后，用刷子刷在碗上，涂10克左右白糖在碗边上。
2/6 在液化的黄油中倒入10克牛奶，10克低粉，1只蛋黄，搅拌均匀。
3/6 蛋白中加1克白醋与20克糖，打发至干性发泡。
4/6 将蛋液与蛋白用刮刀上下翻拌均匀。
5/6 倒入烤碗。
6/6 155度预热，中层，8分钟，渐渐长高，表面淡黄色即可。
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