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舒芙蕾松饼

舒芙蕾松饼

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Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词,意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。法式舒芙蕾是用烤箱烤制的,日式舒芙蕾用不粘锅就能完成,而且用少量玉米油代替黄油,少糖少油更健康哦。刚烤完时饼皮脆脆的,内心绵软如云朵般入口即化。

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