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云朵般绵柔的舒芙蕾松饼!每次都做少了,不够吃!
1/17 准备食材,四个鸡蛋,蛋黄蛋白分离放在盆中。准备牛奶、低筋面粉、牛奶、白糖、黄油、柠檬汁、红心火龙果。
2/17 蛋黄液搅拌均匀。
3/17 加入黄油继续搅拌均匀。
4/17 再加入牛奶。
5/17 将食材搅拌均匀。
6/17 将低筋面粉过筛到蛋黄液里。
7/17 叫面粉搅拌均匀待用。
8/17 用打蛋器快速打法蛋白,分三次将白糖放入蛋白中,逐次打散打发蛋白。
9/17 蛋白打发待用。
10/17 蛋白的三分之一放入蛋黄液中,搅拌均匀。再将三分之一蛋白加入蛋黄液,搅拌均匀。
11/17 最后将蛋黄液倒入三分之一蛋白中,搅拌均匀。
12/17 松饼糊就做好了。
13/17 将松饼糊倒入裱花袋中。
14/17 锅中擦上一层黄油,逐一挤入面糊。
15/17 在松饼上撒上火龙果颗粒,小火煎三分钟。
16/17 将松饼翻面继续煎三分钟。
17/17 美味的火龙果松饼就做好了。松软如蛋糕,好吃极了!