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甜品收割机-日式舒芙蕾松饼，松松软软好吃极了！
15分钟
甜味
中级
主食
煎
其他
1/17 准备好3-4个鸡蛋、黄桃酸奶、小米蛋糕粉、白糖、火龙果，将鸡蛋蛋黄和蛋清分离待用。在蛋黄液中加入油、泡打粉。
2/17 用打蛋器将蛋黄、油、泡打粉混合均匀。
3/17 再加入酸奶。
4/17 筛入小米蛋糕粉。
5/17 用打蛋器搅拌均匀。
6/17 再放入火龙果粒。
7/17 继续搅拌均匀。
8/17 蛋黄糊就做好了。
9/17 用打蛋器打发蛋清，加入三分之一的白糖拌匀。
10/17 再加入三分之一的白糖，继续快速打发。逐一加入白糖打发。
11/17 将打发的蛋清放三分之一到蛋黄糊中，搅拌均匀。
12/17 让蛋白均匀溶解在蛋黄液中。
13/17 将蛋黄液倒入蛋白中。继续顺时针搅拌。
14/17 直至所有的蛋白蛋黄液均匀混合。
15/17 锅中放少量油，小火盖盖子煎熟松饼。
16/17 3分钟后，翻面，在锅中放少许清水。盖盖儿继续焖三分钟，这样的松饼不干很松软。
17/17 美味的舒芙蕾松饼就可以吃了。
锅中放入少许水粒，可以保证松饼的松软口感。白糖可以多放一些，我放的少因为宝宝咳嗽，白糖多一些味道其实更佳！
