舒芙蕾松饼的做法_菜谱_香哈网
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舒芙蕾松饼

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独家 · 9.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名10.1万

松软 可口

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 食材集合

    1/15 食材集合

  • 分离蛋清 蛋黄

    2/15 分离蛋清 蛋黄

  • 将牛奶 酸奶 橄榄油倒入蛋黄中搅拌均匀

    3/15 将牛奶 酸奶 橄榄油倒入蛋黄中搅拌均匀

  • 筛入粉类

    4/15 筛入粉类

  • 搅拌至细腻无颗粒状态

    5/15 搅拌至细腻无颗粒状态

  • 蛋清加糖打发

    6/15 蛋清加糖打发

  • 取三分之一倒入蛋黄糊中 拌匀

    7/15 取三分之一倒入蛋黄糊中 拌匀

  • 倒回蛋清中拌匀

    8/15 倒回蛋清中拌匀

  • 锅中刷一点油

    9/15 锅中刷一点油

  • 舀入面糊(用冰激凌的勺子)<br/>依次一勺

    10/15 舀入面糊(用冰激凌的勺子)
    依次一勺

  • 焖1分钟

    11/15 焖1分钟

  • 翻面烙熟(火大了)

    12/15 翻面烙熟(火大了)

  • 淡奶油打发

    13/15 淡奶油打发

  • 一点奶油 一点桂花蜜

    14/15 一点奶油 一点桂花蜜

  • 享用吧

    15/15 享用吧

  • 小贴士

    打发蛋清时细砂糖分两次倒入
    桂花蜜可以用其他蜂蜜代替
    橄榄油也可以用其他食用油代替
    注意要用小火 小火 小火

    作者: 书拉密女love

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