水煮鱼

做法 将做法保存到手机

• 1/14 买来一头鱼，可以让卖鱼的人杀，也可以自己杀
  准备好材料

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  2/14 鱼要是湿的可以拿毛巾擦干

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  3/14 手按照鱼眼睛的部分，按鱼鳍往下切一刀

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  4/14 接着沿着脊椎骨的部分，用刀头先和一刀，在这里刀慢慢的下，越摸鱼的举椎骨，慢慢的把肉剃出来

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  5/14 在这里教大家切，双飞片，第一刀痕切，不切段

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  6/14 第二道把鱼片切段

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  7/14 这里是个图

• 8/14 切好鱼片开始腌制，加盐，味精，鸡精等调料

• 9/14 在锅里倒上水，加调料进去煮上一锅水煮鱼的浓汤，可以依照自己的喜好，是否放辣

• 10/14 加入菜

• 11/14 将鱼片依次放入

• 12/14 装过以后倒出，在于片在鱼上撒上一些花椒

• 13/14 在锅中倒入油，放入葱姜

• 14/14 等待油热后，赶紧到赶紧淋到水煮鱼的花椒

小贴士

水煮鱼要干的，腌制鱼时要入味

作者: 艳梅酱吖61

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