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空心菜粗纤维含量特别丰富,由纤维素,木质素和果胶组成。果胶可以加速排毒,木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消毒。 大蒜可以抗炎灭菌,调节胰岛素,降低血脂,防止血栓,延缓衰老,预防铅中毒,是不可多得的保健良药! 辣椒增加食欲,帮助消化,还可以刺激脂肪的新陈代谢,从而达到减肥的效果。
1/5 把菜先摘干净再洗,最后切,尽量把水沥干净。
2/5 先让油热锅,把辣椒切开放入油锅内烹制,切开辣椒可以更入味。
3/5 辣椒炒至变色后放入蒜泥翻炒。
4/5 等蒜泥味道比较浓厚的时候放入空心菜翻炒。
5/5 大概一两分钟就可以出锅了,装盘。
炒空心菜一定要把水沥干净,翻炒的时候一定要大火,快速,这样炒出来的空心菜色泽好看,味道也好!