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北方人都爱吃饺子，我也不例外，更喜欢吃煮饺子，尤其是冬天，刚出锅的饺子，那叫一个香啊!吃完饺子再来碗饺汤，那叫原汤化原食，呵呵!好吃不如饺子啊!
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他1/6 猪肉洗净剁成肉馅，芹菜洗净切碎成馅状
2/6 大葱洗净剁碎末，姜切末
3/6 用冷水合面，揉成团，醒半小时
4/6 炒锅放油，下肉馅煸炒，放姜末，豆瓣酱炒香出锅，放其它辅料拌匀晾凉，拌入芹菜末，盐，香油，充分搅拌至入味，饺馅做好了
5/6 面醒好，揪成小剂子，然后擀成圆圆的饺子皮，包馅，饺子就做出来了
6/6 煮锅放水，烧开下饺子，大火煮开，改小火煮，3一5分钟，直到饺子都浮上来就熟了
