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刀工显为重要，虽然放陈醋没有白醋好色，但本人喜欢陈醋味，做菜没有一成不变，是吗！
1/10 磨刀
2/10 切片
3/10 切片
4/10 一起来
5/10 切丝
6/10 切丝
7/10 切丝
8/10 放到水里再洗一次
9/10 炒炒炒、调味
10/10 还行、炒的时候带点水更好。
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