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这个季节北方露地儿的土豆大批量出土了，用新鲜的土豆可以做出好多不同的美食。今天来一份大众的醋溜土豆丝，希望哈友们多提宝贵意见?
15分钟
家常味
初级
其他
醋溜
其他
1/6 土豆削皮，洗净。
2/6 把土豆切片。
3/6 把片再切成细丝。
4/6 锅烧热，放适当植物油，放入葱姜蒜，爆香。
5/6 放入土豆丝，翻炒，放入盐，糖，醋，五香粉。
6/6 倒入小半碗水，不停翻炒至收汤，出锅装盘即可。
新产的土豆含有大量淀粉，可以切完用凉水过一遍，也可不过水，但要在炒的过程中加入少许水，以免糊锅。
