啤酒小龙虾的做法_菜谱_香哈网
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啤酒小龙虾
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啤酒小龙虾

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最近到处都是卖小龙虾的 吃外面的拉肚子 只有自己烧了 认识个卖水产创业的两口子 今年新承包的鱼塘 水质很干净 很放心他家的东西 所以最近吃水产比较多 买他家的小龙虾 要省去刷毛的环节了 嘻嘻

作者: 娇宝宝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 买来虾 用水冲洗下

    1/7 买来虾 用水冲洗下

  • 我把虾须剪了 虾线抽了 虽然虾很干净 可我还是把它们刷了一遍

    2/7 我把虾须剪了 虾线抽了 虽然虾很干净 可我还是把它们刷了一遍

  • 准备配料 葱切段 姜切片 青椒切块 蒜用刀拍下 在准备干红辣椒 八两 花椒 香叶 小茴香 豆瓣酱

    3/7 准备配料 葱切段 姜切片 青椒切块 蒜用刀拍下 在准备干红辣椒 八两 花椒 香叶 小茴香 豆瓣酱

  • 热锅放油 油热后 依次放入姜片 八角 花椒 香叶 葱 辣椒 翻炒两下 放入豆瓣酱 翻炒

    4/7 热锅放油 油热后 依次放入姜片 八角 花椒 香叶 葱 辣椒 翻炒两下 放入豆瓣酱 翻炒

  • 底料翻炒出香味 倒入小龙虾 继续翻炒至变色 放入适量料酒 适量白糖 倒入一罐啤酒 盖上锅盖 大火十来分钟

    5/7 底料翻炒出香味 倒入小龙虾 继续翻炒至变色 放入适量料酒 适量白糖 倒入一罐啤酒 盖上锅盖 大火十来分钟

  • 十来分钟后 放入青椒和蒜 放适量味精 翻炒一分钟

    6/7 十来分钟后 放入青椒和蒜 放适量味精 翻炒一分钟

  • 关火 搞定 装盘了 嘻嘻

    7/7 关火 搞定 装盘了 嘻嘻

  • 小贴士

    我是用啤酒烧的 如果不喜欢啤酒 可以用水代替 还有 你们有没有发现我没放盐 还加糖了 嗯 这样盐味正好 因为豆瓣酱比较咸

    作者: 娇宝宝

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