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辣炒鱿鱼
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辣炒鱿鱼

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下饭菜

作者: Qiuyue0815
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系韩国料理
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  • 准备食材

    1/7 准备食材

  • 去除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切斜刀(俗称鱿鱼刀)、切块。

    2/7 去除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切斜刀(俗称鱿鱼刀)、切块。

  • 尖椒切块

    3/7 尖椒切块

  • 把鱿鱼焯断生

    4/7 把鱿鱼焯断生

  • 油热放葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒爆香。

    5/7 油热放葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒爆香。

  • 放尖椒炒。

    6/7 放尖椒炒。

  • 放焯好的鱿鱼,放蚝油、少盐翻炒,出锅前放香油等。

    7/7 放焯好的鱿鱼,放蚝油、少盐翻炒,出锅前放香油等。

  • 小贴士

    鱿鱼易熟,不要焯老了;鱿鱼须我另做他用,当然可以放一起来炒

    作者: Qiuyue0815

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