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很经典的一位日本大师的方子。胖乎乎的外形很讨喜，一口咬下去软绵绵的口感并且有很浓郁的奶香味，用的直接法操作比较简单。值得尝试的基础面包。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/8 除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜阶段加入黄油。
2/8 加入黄油之后面团会非常软榻榻的，如果是手揉的，现在可以摔面团。（摔向面板然后折叠着去抓回来继续摔）直到面团变光滑，慢慢撑开能拉出薄膜（八分膜足够）
3/8 揉成团放入大碗室温发酵至2.5倍大。分割成50克左右每份。滚圆。中间醒发15分钟左右。
4/8 用擀面杖擀长条状，从上往下卷起。
5/8 稍搓一下，然后把一头搓细，成上粗下细的长条状。
6/8 竖起来，用擀面杖擀成长锥形面片，稍拉扯着由上往下卷起。
7/8 放入烤盘后放入烤箱。同时放一碗开水。增加温度和湿度，发酵至2倍大。
8/8 烤箱预热180度。烤25分钟左右即可。放烤架晾凉。密封保存。
面团水份比较大，整型困难的可以拍少许手粉帮助整型。揉面时不要随意加粉。成品可能纹路不会特别清晰但是一定非常绵软。夏天温度高，二发不要发过头。
