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1/7 茄子切成段，再切成条，
2/7 准备好蒜末和葱末
3/7 锅中倒入适量的油，烧热，放入切好的茄子条，
4/7 在锅中来回翻炒，将茄子炒断生，也就是茄子软了，加盐
5/7 少许蚝油。
6/7 最后放入蒜蓉和葱，再炒出蒜蓉的香味就可以出锅了！
7/7 出锅
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