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想吃面点,又不想出门买材料。。。。在家里翻翻找找,就看到了紫薯和红枣。。。没吃过,想说试试,好吃不好吃就不能保证咯!
1/10 紫薯去皮切块蒸熟
2/10 将蒸熟的紫薯碾碎,把酵母放进紫薯泥中
3/10 将加了酵母的紫薯泥和面粉揉成三光面团,放温暖处发酵两小时
4/10 将红枣去核蒸熟碾碎,觉得不怎么甜的可以加一点糖一起蒸
5/10 将面团发酵至明显涨大,手指戳个洞不会回拢
6/10 将面团取出,排出空气,揉成一个个小面团
7/10 取其中一个小面团压平,取适量枣泥于中间
8/10 将口封好搓圆,选一个你喜欢的面开一个十字口
9/10 放蒸屉里醒发十分钟
10/10 开火蒸,上气后转中火蒸至熟就好