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糊塌子~我想很多人都知道吧，很多人也吃过，我知道北方常有，甚至说长江以北都有这个糊塌子。不知道南方有没有~所谓糊塌子~我的理解是：用面糊放入油锅中炕（炕是一种介于炸和煎之间的一种烹饪方法），用小火慢慢炕熟。此法类似于烙饼，只是烙饼可以不放油。葫芦丝从小我就知道它是美味~最怀念妈妈的葫芦丝糊塌子，用油炕熟了，端上桌，一股清香味道，吃完了一块还想吃。我很少做面食，也没人教我如何做~所以仅仅是怀念美味，而大胆尝试一番吧~我的目的就是让哈友们明白一个道理：世上无难事，只要肯登攀。那接下来就一起和大家分享美味吧！
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/6 准备好的食材如下
2/6 用工具制作葫芦丝
3/6 加入鸡蛋，面粉，葱花，鸡精，芝麻油，盐
4/6 搅拌均匀
5/6 倒入少许油，烧至五成热，改为小火，用铲子将和好的面糊铲起放入锅内摊平。
6/6 一面受热充足后，将其翻身，颜色泛金黄色，即可出锅。
一，切忌不要大火，容易烧焦。二，一块做好后，再适量添加点油，继续做下一块。三，瓜瓤可以不要，因为有很多种子。
