保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 212收藏
8.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.7万
夏天是最没有胃口和食欲的季节，最开胃的小菜莫过于泡菜啦，一道泡菜炒肉，即使一点没胃口，也能让你顿时食欲大增哦。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
浙江菜
1/6 半冻的猪瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺麻油拌匀腌制10分钟以上。
2/6 泡菜切段备用。（抱歉，家里自己腌的泡菜吃完了，市场的不好，于是我用腌的泡芹菜替代了。当然，这个无所谓，根据自己的口味去调整，无拘泥。）
3/6 锅里热油，先将干辣椒和葱节 蒜瓣下锅炒香。
4/6 然后下一勺豆瓣酱和肉丝大火翻炒至肉色变白。
5/6 下切好的泡菜翻炒几分钟，加入白糖调味即可出锅。
6/6 祝大家有个好胃口。
泡菜和豆瓣酱含盐高，就不用在加盐了，吃得辣的朋友可以多放一些豆瓣酱。
