8.2万点赞 · 129收藏
6.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.0万
当归炖鸽子汤，小巧精致，适量配点其它食材，三人份，一顿刚好吃完不带剩的，待炖好揭盖你会闻到当归特有的甜香，鸽肉嫩而不烂，汤汁清淡不油腻，营养均衡，老少皆宜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 准备所需食材~
2/13 把鸽子放案板剪成块
3/13 冷水下锅焯水
4/13 焯好水 取出放案板上剪去鸽皮
5/13 稍稍冲洗 沥水待用
6/13 热锅 放适量油
7/13 油烧稍热 放鸽子炒3-4分钟 放姜片稍炒
8/13 倒入砂煲内 加热水 香菇 红枣 当归 香葱~
9/13 烧开 盖上盖子 炖1小时
10/13 放入山药 木耳 炖15-20分钟
11/13 放入枸杞 烧5分钟
12/13 5分钟后 放适量盐 当归鸽汤就做好了
13/13 当归鸽汤 走起~
当归鸽汤以清淡为主，所以一定要剪掉鸽皮，特别是油脂多的部分。
