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成都酸菜豆花，这是我十二年前尝过的简单美味，离开家乡多年，凭着记忆自己动手试做，朋友和家人也喜欢这种口味，幸福的感觉如此简单，感兴趣的朋友们一起尝试一下吧！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
客家菜
1/11 先熬一锅鸡汤备用
2/11 买来的酸青菜要洗净，侵泡，如图切好
3/11 如图准备好姜片，葱段，大蒜，花椒粒
4/11 锅里倒入菜籽油
5/11 依次倒入姜片花椒葱段大蒜煸香以后倒入切好的酸青菜翻炒
6/11 翻炒好酸青菜以后加入鸡汤
7/11 加入鸡汤后熬煮七八分钟，这样锅底就熬好了，调入适量的盐味和少许胡椒粉
8/11 在火锅专用锅里铺垫上豆芽菌菇，倒入熬好的汤汁，将盒豆腐用大勺划成每盒三大块儿，并摆在汤汁的表面(我用了三盒清美豆腐)，然后摆上自己喜欢吃的涮菜，如:鸡肉，平菇，口蘑，贡丸，活虾，蟹味棒……最后点缀一些青红椒圈
9/11 开锅后煮几分钟就可以享用了
10/11 看看美味的豆花就藏在里面
11/11 配上自己喜欢的蘸碟，美味就是这么简单?
豆花用自己做的是最好，不方便的就像我一样用清美嫩豆腐代替也不错哦！??
