保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 1019收藏
9.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8064
15分钟
酸辣
高级
其他
腌
家常菜
1/23 准备材料
2/23 准备辣椒
3/23 猪腰用淘米水浸泡二十分钟
4/23 洗干净切花刀
5/23 放入容器里倒入白酒抓腌十分钟
6/23 酸菜芯掰开侵泡五分钟
7/23 辣椒生姜洗净
8/23 辣椒切碎，生姜切丝
9/23 酸菜芯切好
10/23 腰花放入生粉
11/23 抓拌均匀
12/23 起锅坐水烧开
13/23 放入猪腰关火浸泡一分钟
14/23 捞出放入冰水中
15/23 热锅放油化开
16/23 放入酸菜芯煸炒
17/23 炒制出酸味放入生姜丝煸炒
18/23 放入辣椒
19/23 煸炒出辣味
20/23 放入腰花
21/23 放入盐，生抽，耗油，老抽
22/23 翻炒三十秒即可出锅
23/23 成品图
