保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 87收藏
6.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.2万
营养丰富，口感嫩滑、酸辣开胃。我上传了制作过程过大家共同分享，喜欢的友友们链接*片。
15分钟
酸味
初级
其他
拌
其他
1/11 木耳用温水泡发择洗干净备用
2/11 猪腰子片成两片去掉腰臊用凉水多泡一会
3/11 在表面斜切一字花刀然行翻过来再斜切一字花刀
4/11 切成太小均匀的块
5/11 用料酒，淀粉拌匀备用
6/11 切青红椒、泡菜、蒜片如图所示
7/11 1小勺淀粉用少量凉水化开
8/11 锅里的油烧热放入腰花炒至八成熟盛出控油
9/11 锅里留少许油放入泡菜、青红椒、蒜片、木耳炒几下放料酒，酱油，盐、味精倒淀粉水勾芡
10/11 倒入腰花翻炒几下滴几滴香油拌匀
11/11 盛盘开吃
腰臊一定要剔干净、然后用凉水多泡一会去臊味。.腰花炒的时候不宜时间太久口感容易老完全变色后即刻盛出。
