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闲暇小吃；开胃可口。
15分钟
家常味
初级
其他
腌
其他
1/5 如图所示；食材准备（安这个量辣椒需要3个味道比较均匀）
2/5 木瓜去皮去内籽清洗干净，用去皮刀将木瓜削片，片块厚度比较均匀。
3/5 将木瓜片削到大盆子里，小米椒切碎加入；在木瓜里加3大匙白糖，5大匙白醋，盐匙一小匙盐，0.8L凉开水搅拌至糖融化；盖好放冰箱冷藏半天，中途再次搅拌4~5次就可以开吃啦。
4/5 这是腌好一下午的木瓜，水份明显增多；没关系就是要这样的效果腌制才入味。
5/5 腌木瓜的水刚好0.8L
1；调料可根据食材的份量进行增减。
2；腌制的时间越长越入味。
3；一次吃不完可以用保鲜盒或者其他容器装好放冰箱慢慢吃。
