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酥炸土豆条
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酥炸土豆条

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许多人炸土豆条,炸不酥,又容易软,为什么呢?那你看看就明白了。

作者: 小正青吖1jtQ
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把土豆条沥干水,放盆子里

    1/6 把土豆条沥干水,放盆子里

  • 拿吉士粉

    2/6 拿吉士粉

  • 向土豆条加吉士粉拌匀

    3/6 向土豆条加吉士粉拌匀

  • 再加散装淀粉,拌匀,使得土豆条都均匀的粘有淀粉

    4/6 再加散装淀粉,拌匀,使得土豆条都均匀的粘有淀粉

  • 锅内烧油到六七十度的样子离火。土豆条里撒点水,让土豆条上的淀粉都是湿湿的裹着时,用手抓着,散开下入油锅炸制。

    5/6 锅内烧油到六七十度的样子离火。土豆条里撒点水,让土豆条上的淀粉都是湿湿的裹着时,用手抓着,散开下入油锅炸制。

  • 锅内土豆条炸成金黄,变成酥脆,出锅沥油。锅内放姜葱,加盐等调好味,放入土豆条快炒三下出锅装盘

    6/6 锅内土豆条炸成金黄,变成酥脆,出锅沥油。锅内放姜葱,加盐等调好味,放入土豆条快炒三下出锅装盘

  • 小贴士

    土豆条炸时要撒水,让淀粉粘上不易脱落,这样才能炸酥不易软也不脏油。在锅内炒时,不能落锅时间太长,不能粘水。

    作者: 小正青吖1jtQ

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