保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 229收藏
13.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.7万
很久没吃这样辣的菜了。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 将鸡脚洗净剪掉指甲，冷水入锅煮１０分钟后捞出沥干水。
2/4 煮鸡脚的同时，将葱、姜、蒜、干椒切末，其它调料备好。
3/4 起油锅，放入姜蒜辣椒末煸香，再放入鸡脚翻炒，再放入香辣酱、生抽、老抽、料酒、胡椒粉后，继续翻炒至鸡脚均匀变色。
4/4 加入清水没过鸡脚，大火煮开，再小火焖20分钟，汁也收干了，加入葱末出锅。
不喜欢太辣的朋友，可以不加干椒。
