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猪脚炖、烧都好吃不过有点油，偶尔吃还是不错，还补充胶原蛋白，尤其爱美的女士更要经常吃，胶原蛋白很丰富喔!
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备猪脚。洗干净拔毛然后把猪脚皮在火上烧一下皮。
2/9 烧好皮后用刀刮皮在洗一洗，剁成小块。(买的时候叫卖家剁好也可以）
3/9 炒锅置水把剁好的猪脚放进冷水锅里盖上盖子烧沸水，把血泡煮出来。
4/9 烧沸水等两分钟捞出猪脚。
5/9 煮完血水的猪脚。
6/9 炒锅置少许的油把焯好水的猪脚放锅里炒。放入生抽、老抽、醋炒出色来。
7/9 炒好的猪脚放入啤酒，大料、盐、姜块、辣椒加少许的开水没过猪脚用大火烧开，烧开后到入压力锅盖上锅盖大火烧5分钟，途中转中火25分钟、最后转小火15分钟。
8/9 煮好的猪脚到入炒锅收汁，用水淀粉勾少许的芡，装盘后撒上葱花即可。(如果汤汁太多可以到出来一些，用来煮面，煮粉都可以）
9/9 这是成品图，味道不错哦!
根据自己吃得软硬可以调整煮的时间。
