槐花炒蛋的做法_菜谱_香哈网
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槐花炒蛋
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槐花炒蛋

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槐花的作用: 味苦、性微寒,归肝、大肠经;入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效;主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,失音,痈疽疮疡。 营养价值: 槐花含芦丁(即芸香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、*便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。

作者: 家人就是幸福
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 槐花又名:洋槐花,绿色食品。

    1/5 槐花又名:洋槐花,绿色食品。

  • 将过水的槐花加鸡蛋搅拌均匀。

    2/5 将过水的槐花加鸡蛋搅拌均匀。

  • 放锅中摸平,不断晃运,避免糊锅。

    3/5 放锅中摸平,不断晃运,避免糊锅。

  • 翻锅,至两面金黄,平锅最好,我用的炒锅有点糊。

    4/5 翻锅,至两面金黄,平锅最好,我用的炒锅有点糊。

  • 出锅,捣碎,入盘,我用的盆有点小,装盘就整个放。

    5/5 出锅,捣碎,入盘,我用的盆有点小,装盘就整个放。

  • 小贴士

    槐花
    禁忌人群
    脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服;消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。

    作者: 家人就是幸福

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