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木耳中铁的含量很丰富，还能补气血 清肠胃 *等等总之多吃木耳好处多多。鸡蛋健脑益智美容护肤还能补钙和蛋白质等等人体得需要的物质！木耳和鸡蛋最佳搭档。传上菜谱与大家共同分享，*片下面的链接查看详细做法和步骤图片。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 木耳提前泡好用剪子剪去根蒂清洗干净后，焯水后过滤控水备用
2/11 将生姜大蒜葱如图切好备用
3/11 将鸡蛋打在碗里加入适量的盐和料酒打成蛋液备用
4/11 锅烧热后放入适量的油烧至5成热时把蛋液倒进去见定型后用铲子翻动炒熟即可
5/11 炒的鸡蛋先盛出来装在盘子里待用
6/11 接着锅里在放入适量的油烧热后放入生姜大蒜葱白爆锅
7/11 放入木耳开大火快速翻炒1分钟左右
8/11 放入适量的盐翻炒均匀
9/11 放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀
10/11 放入小葱叶子翻炒均匀即可关火了！
11/11 装盘即可开吃了！
木耳要用温水泡2小时左右更好！打蛋时加了料酒可以使鸡蛋不腥。
