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15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 普通面粉加酵母和糖和好，醒发2小时，挖个小坑加进适量碱水
2/7 揉圆醒10分钟
3/7 用擀面杖擀开，抹一层薄油和花椒盐
4/7 从一边卷上，切成段
5/7 拉长个面挤折叠
6/7 在拧成花卷
7/7 冷水码放蒸屉上，盖上盖打开小火，小火开始改大火蒸十五分钟即可
提示，碱水少放在发好的面肥中，起到酸碱中合作用，花椒盐不会炒的，可以去超市买有现成的，不过口感不太好
