保存到手机
看更多做法
8.8万点赞 · 803收藏
独家 · 9.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6579
分享一下芝麻酱椒盐花卷，制作非常简单，酱香浓郁，口感喧软，只要用点心一般都能掌握。
25分钟
家常味
中级
面食
蒸
其他
1/13 把适量芝麻酱倒入碗中，加入少许香油和花椒盐搅拌均匀
2/13 普通面粉，发酵粉，无铝泡打粉，糖一同放入盆中搅拌均匀，用适量温水和成面团盖上保鲜膜
3/13 室温发二倍蜂窝状
4/13 然后倒入少许面粉再次和成面团
5/13 成光华面团
6/13 用擀面杖擀成薄片，倒入碗中酱料抹均匀一层
7/13 从一边卷成卷
8/13 切段
9/13 先抻拉长
10/13 在对折过来
11/13 随自已手法卷成花卷
12/13 放入蒸熟上，凉水入锅盖上盖小火至上气，改大火蒸15分钟即可
13/13 香喷喷出锅了
提示:食材供参考，小火放蒸锅上气让花卷在里面起二次饧发作用，花卷蒸熟喧软表面不油
