芝麻酱椒盐花卷的做法_菜谱_香哈网
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芝麻酱椒盐花卷
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芝麻酱椒盐花卷

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分享一下芝麻酱椒盐花卷,制作非常简单,酱香浓郁,口感喧软,只要用点心一般都能掌握。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把适量芝麻酱倒入碗中,加入少许香油和花椒盐搅拌均匀

    1/13 把适量芝麻酱倒入碗中,加入少许香油和花椒盐搅拌均匀

  • 普通面粉,发酵粉,无铝泡打粉,糖一同放入盆中搅拌均匀,用适量温水和成面团盖上保鲜膜

    2/13 普通面粉,发酵粉,无铝泡打粉,糖一同放入盆中搅拌均匀,用适量温水和成面团盖上保鲜膜

  • 室温发二倍蜂窝状

    3/13 室温发二倍蜂窝状

  • 然后倒入少许面粉再次和成面团

    4/13 然后倒入少许面粉再次和成面团

  • 成光华面团

    5/13 成光华面团

  • 用擀面杖擀成薄片,倒入碗中酱料抹均匀一层

    6/13 用擀面杖擀成薄片,倒入碗中酱料抹均匀一层

  • 从一边卷成卷

    7/13 从一边卷成卷

  • 切段

    8/13 切段

  • 先抻拉长

    9/13 先抻拉长

  • 在对折过来

    10/13 在对折过来

  • 随自已手法卷成花卷

    11/13 随自已手法卷成花卷

  • 放入蒸熟上,凉水入锅盖上盖小火至上气,改大火蒸15分钟即可

    12/13 放入蒸熟上,凉水入锅盖上盖小火至上气,改大火蒸15分钟即可

  • 香喷喷出锅了

    13/13 香喷喷出锅了

  • 小贴士

    提示:食材供参考,小火放蒸锅上气让花卷在里面起二次饧发作用,花卷蒸熟喧软表面不油

    作者: 云儿淘淘姥姥

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