保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 185收藏
独家 · 6.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.5万
我做的芝麻酱花卷，是双层双色的，其中只教了一种南瓜面的和法，白色面团做法一样的，抹上芝麻酱以后，还可以撒上少许椒盐或者葱花，会有不一的美味哦。 小贴士：上面是南瓜面团的食材量 下面的是白色面团的食材量
2小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/30 面粉中加入酵母、白糖和南瓜粉
2/30 搅拌均匀
3/30 加入猪油
4/30 少量多次的加入牛奶
5/30 搅拌成絮状
6/30 和成面团
7/30 揉至光滑
8/30 放在温暖处发酵至两倍大
9/30 发酵好的面团
10/30 面垫上撒上面粉
11/30 面团多揉几下
12/30 白色面团擀成面片
13/30 南瓜面团擀成面片
14/30 在白色面片上放上芝麻酱
15/30 用抹刀涂抹均匀
16/30 盖上南瓜面片，铺平整
17/30 从下往上卷起
18/30 稍稍压扁
19/30 从中间切开
20/30 压出印子，切成一样大小
21/30 一对一的取出2个面坯，接口相对
22/30 用筷子夹住中间，夹出花形
23/30 花卷垫上油纸，放入蒸笼里
24/30 盖上锅盖进行发酵30分钟
25/30 大火烧开水
26/30 水开后放上蒸笼
27/30 中大火蒸15分钟
28/30 关火后焖5分钟，再打开锅盖
29/30 一道美味的芝麻酱花卷就做好了。
30/30 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
