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平时都不怎么蒸馒头，老是买着吃都吃够了。今天就自己动手来做花卷，加了芝麻和椒盐味道真是不错，女儿吃了两个连说好吃。自己蒸花卷吃卫生又干净
1小时8分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 面粉中加入酵母白糖调匀（白糖也可不加）
2/17 大约一碗温水，分几次慢慢加到面粉里，用筷子搅拌成面片
3/17 揉成光滑的面团，盖上盖子或毛巾醒发至两倍大
4/17 把芝麻，花椒面，盐调匀
5/17 大概一个半小时吧，面就发好了，看好多蜂窝呢
6/17 取出面团排排气，大约揉七八分钟吧
7/17 然后用擀面杖把面擀成面片
8/17 均匀的撒上芝麻花椒盐
9/17 在刷上一层香油
10/17 从一边卷起
11/17 卷好，切成均匀的长条
12/17 取一块从中间切开
13/17 把两头往中间放，捏住底部，花卷就好了
14/17 依次做好，发酵五分钟。
15/17 锅中倒入适量热水，放上湿的屉布，（这么不沾花卷底）放入花卷盖锅。开锅蒸二十分钟，在焖三分钟
16/17 出锅装盘，喧喧软软的好吃
17/17 在来一张
面一定要发开，蒸出来的花卷才好吃。蒸花卷的时间要从开锅开始计算蒸二十分钟
