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前天和三婶聊起咸卷，她说用芝麻盐做咸卷很好吃，我手边正好还有点芝麻盐，今天就来试试做芝麻盐咸卷吧
36分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/9 面粉和酵母粉放入盆内
2/9 分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖地方发酵
3/9 发酵二倍大
4/9 把面团放在案板上揉搓排气，擀成个大面片
5/9 抹油，十三香和芝麻盐
6/9 从下面卷到上面
7/9 切成方形，二次发酵二十分钟
8/9 凉水上锅，水开二十五分钟后关火，五分钟后揭开锅盖
9/9 装盘
蒸屉上放湿笼布，也可以直接抹油。关火五分钟后揭开锅盖，不然会回缩
