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做法简单，芝麻咸香浓郁，老少*
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 新鲜芝麻洗净，晾干，备用。
2/4 锅烧热，不浇油，直接放入锅中翻炒。颜色至微黄（芝麻较之前变大）。出锅备用。
3/4 把芝麻倒入干净的木板上，加入适量的盐，用擀面杖擀碎。当然也可以用蒜臼。其目的是一样的。
4/4 擀碎成粉状，盛入盘中。
1.盐可以在芝麻擀碎后凭个人口味添加。2.芝麻在翻炒时会有啪啪的爆裂声，属于正常，炒好的芝麻没有声音。火候不宜过大！要不停的翻炒。3.在芝麻擀碎时，木板要干燥不可有水，否则易起块。4.做好的芝麻盐要干燥存放，可以放置很久。
