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白芝麻炒熟擀碎,里面加入盐搅拌均匀。用菜油会更香呦!

1/11 如何发面就省略不说了哈,下面是发好的面,分成下图大小的面团

2/11 白芝麻炒熟,注意要用小火,用擀面杖擀碎里面加入适量食用盐,大葱切碎,也可以用小香葱

3/11 面团擀成下图大小,倒入菜油涂抹均匀,在洒上擀碎的芝麻碎以及大葱

4/11 在面饼上如下图切缝,在一步一步折叠起来,这样才会有层次,所谓的千层就是这样来的哈

5/11 折叠完成图

6/11 在擀成面饼

7/11 平底锅锅烧热加入适量菜油,把千层饼放进去煎至两面金黄即可,全程注意控制火温

8/11 芝麻盐千层饼成品图

9/11 芝麻盐千层饼成品图

10/11 看这就是层次啦

11/11 成品图

