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芝麻盐儿
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芝麻盐儿

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小的时候就经常吃妈妈做的芝麻盐儿。其实这个营养,热量又不高,而且还补钙。可以卷着煎饼吃,可以夹着馒头吃,过了面条也可以放上点。

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型咸味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜

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  • 将芝麻放入锅中炒熟炒香,炒成发黄色晾凉。

    1/6 将芝麻放入锅中炒熟炒香,炒成发黄色晾凉。

  • 晾凉后的芝麻放入干磨杯中。

    2/6 晾凉后的芝麻放入干磨杯中。

  • 准备打成芝麻碎了,如图中。

    3/6 准备打成芝麻碎了,如图中。

  • 这时候的芝麻盐儿倒在大碗中加入少许的盐拌匀就可以了。

    4/6 这时候的芝麻盐儿倒在大碗中加入少许的盐拌匀就可以了。

  • 把所有的芝麻都打碎,用盐调均匀就可以尽量少放点盐

    5/6 把所有的芝麻都打碎,用盐调均匀就可以尽量少放点盐

  • 就这样一份营养健康又补钙的芝麻盐儿就做好了。

    6/6 就这样一份营养健康又补钙的芝麻盐儿就做好了。

  • 小贴士

    芝麻一定要炒到发黄,而且能闻到芝麻的香味才可以。而且磨粉之前一定要充分晾凉。盐加少许就可以。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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