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芝麻盐
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芝麻盐

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作者: 萌萌宝妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将芝麻放清水淘洗干净,我洗了好多遍

    1/16 将芝麻放清水淘洗干净,我洗了好多遍

  • 洗好后,滤干水分,晾晾

    2/16 洗好后,滤干水分,晾晾

  • 趁着晾芝麻的时间,我们处理花生米,开始放锅里炒至

    3/16 趁着晾芝麻的时间,我们处理花生米,开始放锅里炒至

  • 小火不断翻炒20分钟,可以搓掉皮为止

    4/16 小火不断翻炒20分钟,可以搓掉皮为止

  • 等花生放凉后,去皮

    5/16 等花生放凉后,去皮

  • 把去好皮的花生米放入料理机

    6/16 把去好皮的花生米放入料理机

  • 打1分钟即可

    7/16 打1分钟即可

  • 芝麻晾干水分了

    8/16 芝麻晾干水分了

  • 放入炒锅,小火不停翻炒

    9/16 放入炒锅,小火不停翻炒

  • 我大概炒了10分钟,干干的,不粘锅,很香

    10/16 我大概炒了10分钟,干干的,不粘锅,很香

  • 放凉后,倒入料理机打碎

    11/16 放凉后,倒入料理机打碎

  • 我打了30秒就好了,不是特别碎

    12/16 我打了30秒就好了,不是特别碎

  • 把花生碎倒锅里

    13/16 把花生碎倒锅里

  • 芝麻碎也倒进去

    14/16 芝麻碎也倒进去

  • 小火混匀,翻炒均匀,加盐即可,因为打得时候有的粘一起了,炒开就好了

    15/16 小火混匀,翻炒均匀,加盐即可,因为打得时候有的粘一起了,炒开就好了

  • 放凉后,装罐子里,想吃就吃

    16/16 放凉后,装罐子里,想吃就吃

  • 小贴士

    芝麻富含蛋白质,多吃还可以降低胆固醇。如果我们把善良的芝麻和具有威胁性的食盐结合起来,可以有效避免摄入过多的盐分。

    作者: 萌萌宝妈

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