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锅一定要不停的翻，以免糊锅，不喜欢太油的可以在豆角加入前倒出油。外加一碗玉米汤就营养均衡了。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 把食材全备好
2/10 五花肉要选三层的才香。
3/10 开火，锅加油。
4/10 放姜片炒出香味入肉。
5/10 炒至出油加老抽翻炒放豆角。
6/10 炒至豆角熟透加蒜片。
7/10 另一锅加水烧开。
8/10 放面条，加少许盐，煮的面更有嚼劲。
9/10 把过水的面加入豆角锅翻炒。
10/10 出锅，滴上香油，开吃。
食盐一定要少放，食盐过多会导致胃癌。日本的胃癌患者以东北部的秋田、山形两县爱吃咸的地方为最多。面临日本海的新泻、石川两县居民顿顿吃稻米饭，患胃癌的也多。患胃癌数占首位的秋田县曾发动一场减盐运动，结果死于胃癌的人减少二成以上。可见吃盐过量是患癌的一大原因。盐里并无致癌物质，但它容易破坏胃的粘膜，对致癌物质起帮助作用。此外，肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。
