保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 547收藏
独家 · 12.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.2万
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备豆角约300克。
2/10 洗净切小段。
3/10 肉、蒜切末。
4/10 油锅烧热，下入肉末翻炒。
5/10 炒至肉末变色，加入蒜末炒香。
6/10 倒入豆角快速翻炒。
7/10 炒至豆角变软，加入适量盐炒匀，倒入半碗水。
8/10 盖上锅盖中火焖2分钟。
9/10 起锅前加入少许味精炒匀即可。
10/10 出锅装盘。
豆角一定要炒至变软再加盐，否则炒不熟，吃起来就像生的。
