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唯有牡丹真国色，花开时节动京城
1/4 土豆去皮切片
2/4 将切好的土豆片裹上生粉，锅里加油烧到五成热度，下土豆片，改中火慢炸
3/4 炸至土豆片熟透，捞出，继续加热油温，再下土豆片炸至金黄色捞出，撒上椒盐
4/4 摆盘，点缀
土豆片炸至是否酥脆尤为关键
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