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除夕夜对中国人来说，丰盛的美食自不用提，最具传统的饺子更是必不可少的主角，年夜饭有吃饺子的传统，吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。吃饺子意味着大吉大利，包饺子意味着包住福运。我把饺子包成牡丹花状，寓意花开富贵，大吉大利。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 菠菜榨汁，杨梅挤汁。
2/12 将面粉分成三份，加少许盐到面粉里，加菠菜汁揉成团。杨梅汁加盐和面粉揉成团，还有一个是原色的，用保鲜膜覆盖醒发30分钟。
3/12 切成大小相等的面剂。
4/12 将瘦肉剁成末加料酒和盐拌匀。
5/12 把煮熟的鸡蛋分成蛋黄和蛋白，这只用蛋黄部分，蛋白可做它用，胡萝卜和红椒切末，每种末放适量盐拌匀待用。
6/12 将肉馅放在擀好的面片上。
7/12 捏成五个对角。
8/12 将相邻的两片叶子捏在一起。
9/12 每片叶子用剪刀剪上两刀。
10/12 取一种末放在花片上就整理完毕了，依次其他的。
11/12 放在蒸笼上，大火蒸十分钟即可。
12/12 花团锦凑，把我眼睛都看花了，可以开吃了。
