糖醋土豆排骨

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  1/9 排骨洗净切块～装盘备用～

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  2/9 土豆洗净～切成大小相等的块～装盘备用～

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  3/9 往排骨里依次加入一点点的盐～酱油～木薯粉～一点白糖～一点醋后搅拌均匀～再加入一点油～搅拌下～让油把排骨与排骨之间分离～不会粘连～

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  4/9 热锅下油～待油温上升～冒泡泡时～把土豆放进去炸成金黄色后捞出～沥干油～

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  5/9 再把排骨一个一个的往锅里放～稍微移动下锅～排骨不沾锅底的时候翻面～再炸～炸成两面颜色均匀～

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  6/9 炸到这种程度就可以捞起～装盘备用～

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  7/9 把多余的油盛起～放入土豆跟排骨～

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  8/9 先放入糖～炒两下～再放入米醋～炒均匀～即可～

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  9/9 成品图如下～

小贴士

先放糖再放醋～是我妈教我的～说是不甜就不酸～所以我每次都这样放～如果掌握不了糖醋的量～可以一勺白糖～半勺米醋的量试试～

作者: 猴子也疯狂哦

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