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时令蔬菜茄子，不仅炒好了是美味，还有很高的营养啊！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 茄子切皮切片，放适量盐抓均
2/9 半小时，攥出水，留着茄子备用
3/9 攥出水到掉
4/9 肉切片，葱花，姜末，蒜未备齐
5/9 锅中放少许油，油热煸炒茄子片，至软捞出备用
6/9 用底油煸炒肉片段生
7/9 下入茄子片炒匀
8/9 放少许酱油继续翻炒均
9/9 加入蒜未和少许盐炒匀关火
即下饭，又好吃，少油版的炒茄子
