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之前也做过类似这款土司，寻思着取什么名字好呢…… ‘焦糖土司’怎么样？就叫这个名字好了?? 此配方本来是打算做牛奶面包的，吃货大宝一看到我要做面包就嚷嚷着要我做焦糖土司…好吧！懒妈妈就想着加点红糖蒙骗过关，不料做出来出乎意料的好吃，前两天才做的，这会又想吃了??
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 准备好食材，将牛奶，砂糖，盐，全蛋液（留少许上色用）放进和面桶，稍微搅拌均匀，筛入高粉，在高粉的一边放入酵母粉，启动和面程序30分钟
2/18 加入室温软化的黄油，再启动一个和面程序
3/18 盖上盖子发酵1小时2-3倍大（这大热天的自然发酵就好了，冬天可以选择发面团键）
4/18 发酵好的面团取出排气，分成大小一致的两个面团滚圆
5/18 将两个滚圆的面团放于硅胶垫的一侧，盖上硅胶垫饧发5分钟
6/18 取一个面团，擀成牛舌状
7/18 从一边卷起
8/18 同样方法将两个面团卷成圆柱形，放在硅胶垫的一侧
9/18 盖上硅胶垫，饧发5分钟
10/18 取出面团，擀成较长的面片
11/18 均匀的洒上红糖（末端不用洒）
12/18 将洒上红糖的面片卷起来
13/18 同样方法将卷好的两个红糖卷排放到土司模里边（我的土司模没有防粘的，要给土司垫上油纸方便脱模）
14/18 面团置于烤箱内二发40分钟（大热天的，不用打开发酵功能，自然发酵就很快了）将发酵二倍大的红糖卷取出，烤箱150度预热5分钟（预热的时间刚好给面团刷上蛋液）入烤箱最下层烤40分钟（中间在20分钟时给土司盖上一层锡纸上色不会太深）
15/18 出炉的红糖土司
16/18 将油纸往两边一拉，很轻易就脱模了，看到中间融化的红糖了吗
17/18 掰开中间看看，爆浆的焦糖香味扑鼻而来
18/18 待冷却了再切片
现成的红糖夹在面团里边经过高温烘焙，分分钟变成香气四溢的焦糖土司，切片或是手撕着吃都是很过瘾的哦！
