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这款土司红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。尤其适合女性食用,益气补血。
1/13 状态图
2/13 第一步,采用后油法揉面成手套膜状态
3/13 发酵成两倍大
4/13 拿出揉面排气,
5/13 分成三个面团。醒发十五分钟
6/13 将其中一个擀成牛舌状
7/13 从一端开始卷起
8/13 三个做好
9/13 放入模具内。我用量加倍一次烤两个
10/13 放入烤箱发酵功能进行三发,烤箱里面放一晚碗水发到九分满,我这个发的大了
11/13 涂抹蛋液撒芝麻(随喜好)预热烤箱
12/13 1我加上了盖子。如果发到超过模具了,可以不加盖子做山峰形状的也可以。180度烤50分钟。烤好顺利脱模
13/13 切片食用或者手撕食用。味道极好