梨膏

做法 将做法保存到手机

• 1/4 将梨去皮，去核，切成小块;小锅中加两杯水，加入盐，把梨块放进锅中煮5分钟，关火。

• 2/4 当温度降至40度左右时，放入料理机内打成糊状，倒回锅中继续熬制。

• 3/4 熬制过程中会有一些浮沫.用勺子除去。勤搅动，防止糊底。小火慢慢熬制(小心烫伤)，加入适量的苹果醋或少许柠檬汁，熬至浓稠，不放糖甜度已合适，根据自己喜好也可加适量冰糖，整个过程大约半小时左右，洁白爽口的梨膏就做好了。

• 4/4 凉后装瓶放冰箱冷藏，随吃随取，当零食当点心都不错，加水配制冷饮也挺好。

作者: 天马行空71